Silvester 2013 / 2014

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„Eine Nacht in der Südstadt“

Lassen Sie sich für einen Abend in die Welt besonderer Genüsse und herzlicher Gastfreundschaft entführen.

Mit unserem 6 Gang Exklusivmenü für € 79,00/Person bieten wir Ihnen einen Abend voller kulinarischer Besonderheiten unseres Küchenchefs Peter Humann und seinem Team.

Im Menüpreis enthalten ist der Prosecco-Empfang zu Beginn des Abends.

Unser eigentliches Silvester Menü wird ab 19:45 serviert und endet gegen 23:30 Uhr. Danach findet ein Transfer ins benachbarte „alte Pfandhaus“ (5 Minuten Fußweg) statt. Dort können die Gäste des WIPPN‘BKs an der traditionellen Silvester Party „Swinging New Year“ bis in die frühen Morgenstunden teilnehmen.

Der Eintritt zur Party ist ebenfalls in unserem Menüpreis inbegriffen.

Wir freuen uns über Ihre Buchung, und an diesem besonderen Abend Ihr Gastgeber
sein zu dürfen.

Ihr
WIPPN‘BK Team

Das Silvestermenü 2013/2014

proseccoempfang
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amuse bouche
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tuna-tataki und tartar von gurke und jakobsmuschel
mit apfel-vanillereduktion
~
wachtelbrüstchen mit honig und sesam
auf grappakrautsalat mit rosinen
~
kleines scampirisotto mit safran und jungem blattspinat
~
doradenfilet unter zucchinischuppen auf ingwer-kokossauce,
dazu kürbispüree
~
kalbsfilet am stück rosa gebraten auf portweinjus
mit möhren-quittengemüse, dazu kaiserschoten
und pommes macaire
~
dessertvariation

€ 79 pro person